フランス VS タイ

ラタトゥイユとヤム・ウン・セン。

ズッキーニが食べたくて"ラタトゥイユ"を。
春雨が食べたくて"ヤム・ウン・セン"を。

せっせと作ってみました。

と言っても、ラタトゥイユは鍋に入れてグツグツ煮込むだけなので楽チン料理。
ヤム・ウン・センも海老やイカは入れてないので野菜と混ぜるだけ。

いつも、タイ料理は食べに行くかお持ち帰りが多いけど、頑張って作ってみましたー！

なんとか近い味に👍

タイ料理はハーブを使用し香味、辛味、酸味を含む10個の味で料理のバランスを調整します。

特に香味、辛味、酸味はタイの政府では必ず入れなければならない味で、血行促進や肌質改善、リラックス効果があります。

なので、タイ料理はとても身体にいい料理ですよ♪

『タイハーブについて』

タイではハーブはとても身近な存在。お家でハーブを栽培したり、食事やお茶に使ったり。自分達でハーブボールを作って薬代わりに使ったり。驚いたのは病院でもタイ…

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